Chapada Diamantina, serra fluminense, Serra da Mantiqueira… há vinhedos em zonas inimagináveis dez anos atrás; ‘Paladar’ provou dez deles, alguns ainda produzidos em caráter [...]
POR SABRINA TRÉZZE Confesso ter me surpreendido com o surgimento de diversos rótulos mineiros, tanto que decidi pesquisar um pouco mais sobre o assunto e trazer para vocês um pouquinho dessa [...]
“Mas é preciso ter manha, É preciso ter graça É preciso ter sonho sempre Quem traz na pele essa marca Possui a estranha mania De ter fé na vida…” Eduardo Junqueira, cervejeiro assumido, [...]
Luiz Porto e Maria Maria aproveitam o período de seca para criar vinhos com potencial de envelhecimento A dupla poda ou inversão do ciclo é a técnica que permite aos viticultores mineiros [...]
Durante cinco gerações, o café foi a principal fonte de renda na propriedade de Eduardo Junqueira, em Três Pontas, sul de Minas Gerais. Há três anos isso começou a mudar, quando ele resolveu [...]
Cachos carregados de uvas shiraz, cabernet sauvignon e chardonnay aguçam o desejo de degustar uma taça de vinho na charmosa região de noites frias. Uma situação corriqueira se a cena se passasse [...]
Muito conhecido pelo café, pela cachaça e, mais recentemente, pelas cervejas artesanais, Minas Gerais também tem vinho próprio. Se na região de Andradas já havia empresas que produziam vinhos de [...]
Na tradicional região cafeeira do sul de Minas Gerais, berço de uma família apaixonada e orgulhosa em produzir os melhores grãos, nasceu o vinho Maria Maria. O cultivo da videira Syrah seguiu o [...]
